螃蟹: 一隻， 蝦: 適量， 蛤蜊: 一盤， 蒸魚豉油: 少許， 姜: 適量， 米: 一碗， 冬菜: 一碗， 魚露醬汁: 少許， 芹菜末: 一把， 香菜: 少許
1螃蟹掀蓋，1切2。將蝦去蝦腿，背部切開去蝦線。蛤蜊放水中吐沙，放薑片，澆上蒸魚豉油。放入蒸鍋蒸熟。
2淘米，加油攪拌，水燒開口放入米、乾貝煮至米開花。
3加少許冬菜，放入蟹、蝦、蛤蜊文火燉煮。
4最後，放入薑絲，蔥末，魚露醬汁，芹菜末，香菜末等配料。