妙搭烘焙|食譜|蛋白薄脆餅乾,懶人必備

原料

低筋麵粉: 120g, 蛋清: 330g, 綿白糖: 350g, 黃油: 80g, 澱粉: 48g, 鹽: 2g

步驟

1把蛋清、綿白糖、鹽等依次倒入盆中,攪拌均勻

2攪拌均勻後繼續倒入融化成液體的黃油(或者色拉油),繼續攪拌均勻。

3再依次加入低筋麵粉和澱粉攪拌均勻(也可加入芝麻和杏仁片增加口味)

4把打好的漿裝入擠袋。

5擠入蛋撻模或其他模具中

6放到預熱至上管190℃,下管180℃的烤箱中10分鐘左右,最後烤至表面金黃色即可出爐。

7妙趣生活,搭出美味。 妙搭邀請懂生活、會生活的你 一起來烘焙吧!


相關菜譜

  • 妙搭烘焙|食譜 | 簡單又美味的焦糖布丁
  • 妙搭烘焙 | 食譜 | 時尚又百搭的美味雙色棋格小餅乾
  • 妙搭食譜 | 10秒學會做牛軋糖,人手必備!
  • 蛋白薄脆餅
  • 蛋白杏仁薄脆
  • 妙搭食譜 | 濃香酥脆的花生餅乾
  • 妙搭烘焙|食譜 | 多圖超詳細-美味酥皮泡芙
  • 消耗蛋白——蛋白芝麻薄脆
  • 簡易果凍(懶人必備)
  • 妙搭食譜 | 成功率100%的戚風蛋糕
  • 《懶人瘦身食譜》
  • 蛋白杏仁芝麻薄脆
  • 懶人夾心餅乾
  • 懶人必備,電飯煲可樂雞翅。
  • 懶人火鍋 單身狗必備
  • 懶人必備—香蕉燕麥Pancake
  • 【懶人必備】簡易英式奶茶
  • 懶人必備,一個番茄飯
  • 高壓鍋水餃。新手懶人必備!
  • 醬牛肉(新手懶人必備)
  • 培根tapas(懶人必備)
  • 蛋白餅乾
  • 蛋白餅乾
  • 蛋白餅乾
  • 花生薄脆餅乾
  • 果仁薄脆餅乾
  • 芝麻薄脆餅乾
  • 芝麻薄脆餅乾
  • 芝麻薄脆餅乾
  • 杏仁薄脆餅乾
  • 妙搭烘焙 | 食譜 | 簡單香脆又好玩的阿拉棒—磨牙棒
  • 妙搭烘焙 食譜 | 超可愛的檸檬瑪德琳蛋糕【新手甜點推薦】
  • 懶人快人芝麻蛋白小餅
  • 懶人食譜-輕輕鬆鬆椰汁燕窩
  • 牛奶雞蛋羹(單身懶人食譜)