豬肉末: 1斤， 澱粉: 4勺， 姜: 半斤， 鹽: 200， 生抽: 6勺， 熟肥肉丁: 2兩， 蜂蜜: 1勺
11，肥肉蒸熟，切丁。加蜂蜜攪勻加鹽。待用。
22，五花肉絞成肉末，加炒熟的香菇丁，加肥肉丁，加筍丁，加生抽加糖。
33，山藥蒸熟後，做泥，加鹽，加少許生抽。和肉末攪拌。
44，鍋底鋪白菜，肉做團放之上。冷水浸沒後，切筍片，開火。如果有雞湯最好。
55，大火煮開後，小火燉20分鐘，燜10分鐘。
66，湯汁勾芡後，上盤。