彩椒炒年糕

原料

年糕彩椒,裡脊肉,糖,鹽,

步驟

1.材料:年糕,彩椒(後來又加了青椒),裡脊肉 2.彩椒洗凈切絲 3.裡脊肉洗凈切絲,用料酒,鹽,澱粉腌制15分鐘左右 4.年糕切絲,入水煮至柔軟,出鍋用涼水沖洗後瀝干備用 5.肉絲入油鍋炒至變色盛出 6.另起油鍋入彩椒絲翻炒 7.馬上再加入年糕翻炒,加少許鹽調味 8.最後加入肉絲翻炒均勻,可加少許糖調味


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