桂花: 20克， 荔浦芋頭: 1個， 冰糖: 2兩， 西湖藕粉: 5兩
1芋頭切塊
2上鍋蒸20分鐘，關火燜10分鐘。
3備好冰糖，倒入煮開的熱水中
4藕粉用冷水獨立調成汁
5熱水關火，冷卻到95度，倒入藕粉汁液，急速攪拌（如果有銅鍋，緩緩攪拌）
6蒸熟的芋頭倒入藕粉湯中
7加入桂花，要迅速打濕桂花，這樣香氣不會跑掉。
8最後完工