原料

牛肉: 500克， 孜然粉: 3勺， 干辣椒: 一大包， 油: ， 姜: N片， 牙籤: N多， 老抽: ， 花椒粉: 勺， 鹽: 克， 白芝麻: 克， 料酒: 勺， 蒜: 瓣， 孜然: 勺， 冰糖: 四五顆

步驟

11、將牛肉洗乾淨切成小丁 2、將雞精、料酒、耗油、生抽、辣椒麵、孜然粉、花椒粉加入肉丁，腌制2個小時 3、腌制完成以後，用牙籤將肉丁串好 4、倒入大量菜籽油，燒開後將串好的肉丁炸一炸

21、重新倒入油燒開，丟入切好的姜蒜，加入大量的干辣椒段 2、倒入串好的牙籤牛肉，翻炒，倒入青花椒和紅花椒 3、加入幾粒冰糖增加回甜味，再加入大量干辣椒粉（無辣不歡）

3起鍋，灑入白芝麻，上菜啦～^_^