餃子皮: 375g， 熟花生油: 適量， 配菜隨意:
1取一張餃子皮平鋪在檯面上，用鬃毛刷刷薄薄的一層花生油在餃子皮的表面，再鋪上另外一張餃子皮，同樣刷一層花生油，直到把所有的餃子皮都刷上花生油鋪好。鋪成一疊厚厚的圓餅，均分成兩疊圓餅。取一疊圓餅，用手壓實，正反兩面都要壓緊，然後用擀麵杖擀薄一點。另一疊圓餅同樣處理。在蒸籠裡面墊上蒸籠布或是蒸籠紙，將擀好的兩疊圓餅分別放在蒸籠紙的左右兩邊，不要搭在一起（我用的蒸籠比較大，可以同時蒸兩疊）。冷水入鍋，水開後蒸15分鐘。蒸好後趕緊將餃子皮春卷，一張張揭開，避免涼了以後粘在一起。
2搭配尖椒土豆絲、麻辣豆腐皮、荷蘭豆肉絲，高顏值、好味道！
3擀的餃子皮薄薄的，做出來的春卷皮既能透影，又有韌性，裹上各種配菜，好美味。唯有美食不可辜負……