蒜苗: 200g， 五花肉: 300g， 蒜: 5g， 蔥: 15g， 姜: 5g， 鹽: 2g， 白糖: 3g， 雞粉: 3g， 蚝油: 3g， 料酒: 5g， 生抽: 5g
1先把五花肉切片，蒜苗切段蒜的莖部和葉子部分分開備用。
2熱鍋下油先把五花肉煸香至兩面微黃。
3加入蒜、蔥白和蒜苗莖部分煸香。
4然後熗酒加入30g清水和調味料稍微燜製片刻。
5待水分燜干後即可倒入蔥綠和蒜苗葉稍微翻炒即可出鍋。
味道要控制好不能太咸，加入清水燜制不宜過多