切片牛肉: 1斤， 紫洋蔥: 1頭， 蒜: 2瓣， 鹽: 1/2茶匙， 照燒醬: ， 料酒: 1大匙， 雞蛋: 3個
1熱油鍋，把蒜切末爆香
2洋蔥預先切絲，下鍋翻炒到出香味
3下入牛肉片，翻炒散開，加鹽調味
4加入照燒醬和料酒，翻炒均勻，至牛肉片基本變色
5雞蛋打勻成蛋液，倒入鍋中，轉小火，待雞蛋基本凝固，略翻動至完全熟