原料

中筋麵粉: 1杯2湯匙， 肉桂粉: 2湯匙， 水: 1杯， 紅糖: 2湯匙， 橄欖油: 2湯匙， 鹽: 1/4茶匙， 雞蛋: 2， 細砂糖: 1杯， 肉桂粉: 1茶匙

步驟

18齒裱花嘴

2準備材料

3首先 將中筋麵粉和肉桂粉過篩至空碗里

4將水,紅糖,橄欖油和鹽倒入鍋里 開中火

5水面發現泡泡將麵粉倒入鍋里攪拌

6攪拌中......

7攪拌的差不多後 倒入攪拌器的碗里 以低速攪拌 在攪拌的同時一顆一顆蛋打入碗里 第一顆蛋攪拌均勻後才打第二顆蛋

8攪拌均勻後 把麵糊放入擠花袋 在乾淨的鍋里倒入油 擠一條條的麵糊炸

9將細砂糖和肉桂粉攪拌均勻 (用在蘸Churros的 我叫它們作砂糖)

10炸好的Churros 用紙巾吸表面的油

11可蘸上砂糖,巧克力,咖啡品嘗

小技巧

1. 因為Churros是麵粉作的 不能炸太久 它們會吸油 2. 煮多了 可以放在冰箱裡 明天再拿出來吃 吃之前用烤箱烤一下 會有一點點的脆脆 (這是我朋友告訴我的 我本身沒試過) 3. 這也可以做冰淇淋三文治 (擠出旋轉型 擠好後放入冰箱冷藏15-20分鐘 再下鍋 炸好後用紙巾吸掉表面的油 蘸上砂糖 之後那一球冰淇淋放在中間 再用另一個Churros 夾著冰淇淋)