原料

❤️手套膜: ， 高筋麵粉: 210克， 牛奶: 100g， 白糖: 24g， 鹽: 6克， 酵母: 4克， 雞蛋: 1個， 黃油: 30克， ❤️餡料: ， 洋蔥: 1/5個， 甜紅椒: 1/5個， 甜黃椒: 1/5個， 玉米粒: 2T， 金槍魚（可省略）: 1/2盒， 蕃茄醬: 1T， 沙拉醬: 1T， 香腸: 8根， ❤️裝飾: ， 馬蘇里拉芝士: 140g， 蕃茄醬: 少許， 歐芹碎（parsely）: 少許

步驟

1準備好材料，金槍魚罐頭根據自己口味可以省略

2將洋蔥和甜彩椒切丁，放入番茄醬和沙拉醬，備用

3將麵粉放入容器內，挖三個洞，分別放入白糖，煙和酵母

4用旁邊的麵粉把它們蓋起來

5打入一顆雞蛋，倒入牛奶

6先用勺子進行攪拌

7因為有雞蛋，所以麵糰會變得非常黏，不要絕望，繼續揉均勻

8放入黃油

9放了黃油之後，麵糰就變得好揉多了。揉均勻後的麵糰特別有光澤 ❣️如果是麵包機的話：弱3分-中10分-弱2分就可以

10放入乾淨的容器內，蓋上保鮮膜，在上面扎幾個洞，進行第一次發酵。 ❣️發酵時間：1小時 ❣️室內溫度：28度

111次發酵結束後，麵糰膨脹到原來的2-3倍 ❣️如果膨脹很小，那麼再多發酵10分鐘也可以

12取出麵糰，給麵糰進行排氣

13平均分成8分，每份大約50g

14揉成小團

15蓋上保鮮膜，進行第二次發酵 ❣️發酵時間：15分鐘 ❣️室內溫度：28度

16拿一個容器放入水，煮開後放入香腸，煮30秒，關火

17撈出香腸晾乾晾涼

181取出一個二次發酵結束後的麵糰

19排氣

20擀成長橢圓狀

21放一根香腸

22用麵餅將香腸包裹上

23用剪刀將香腸平均徹底剪開 ⚠️香腸一定要徹底剪開，就是用剪刀剪成一片一片的香腸，但是注意下方包裹的面衣不要剪斷。如圖

24向兩邊擰著翻香腸面圈 ?一隻手錄視頻有限，你們再看看圖片，其實很簡單

25翻好了

26把剩餘的全部翻好，蓋上保鮮膜，進行第三次發酵 ❣️發酵時間：30分鐘 ❣️室內溫度：28度

27將發酵好的麵糰挪放到烤盤中，注意整理一下形狀 ⚠️185度預熱烤箱

28將剛才準備好的餡料拌均勻

29平均分8份，避免餡料用量不均勻

30線將餡料均勻放在麵糰上

31均勻撒上馬蘇里拉芝士

32澆上番茄醬

33撒上歐芹碎

34放入烤箱 ❣️烘烤溫度：185度 ❣️烘烤時間：15～16分鐘

35出爐?

36趁熱吃，更美味?

小技巧

1T=15ml=2平勺