辣椒面: 20g， 白芝麻: 1g， 五香粉: 1g， 花椒粉: 0.5g， 食用油: 110ml， 醋: 1小勺
1辣椒粉，白芝麻，五香粉，花椒粉攪勻
2油燒熱，到冒煙；然後靜置約1分鐘，分兩次倒入辣椒麵，邊倒邊攪勻
3趁熱放一小勺醋，然後密封保存，味道更香
辣椒麵推薦用川老匯的芝麻辣椒麵，不用另外放芝麻了