茄子: 個， 尖椒: ， 香辣醬或香其醬: ， 十三香: ， 醬油:
1把茄子?切成條，或者用手掰好，在鍋里放適量油，中過炒，添加適量醬油，繼續翻炒。
2之後添加香辣醬或者香其醬都一樣，翻炒。
3之後放入適量水，蓋上鍋蓋，隨時注意，茄子是否粘鍋，需要用鍋鏟來回翻炒。待茄子發軟，大致快熟了，放入切好的尖椒，在炒三分鐘。
4最後放入適量十三香和鹽，然後出鍋啦
要根據自己的口味添加醬，本人口輕，最後一步沒放鹽，只放了十三香。