自製轉化糖漿 0

原料

糖: 1000g， 水: 600g， 檸檬: 4片， 菠蘿: 1/4個， 蜂蜜: 100g

步驟

1不鏽鋼湯鍋把水燒開後放糖

21分鐘糖融化後小火，微開狀態煮半個小時

3加檸檬片，切成小丁的菠蘿繼續煮半小時

4加100g蜂蜜再煮20分鐘

5放涼過濾，一定要放玻璃瓶中保存

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