低筋麵粉: 200g， 黃油: 130g， 細砂糖: 35g， 糖粉: 65g， 雞蛋: 50g
1黃油切成小塊，室溫使其軟化用打蛋器攪打至順滑。加入細砂糖和糖粉，繼續攪打至黃油順滑，體積稍有膨大，看到黃油的顏色變淺了差不多就可以啦！
2分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次，等到黃油呈現體積蓬鬆，顏色發白的奶油霜狀就可以停下來了。
3篩入低筋麵粉。
4用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把麵粉和黃油攪拌均勻，直到麵粉全部濕潤即可。不要過度攪拌。攪拌好後的麵糊狀態如圖所示。將麵糊裝入裱花袋。
5抓住裱花袋在烤盤上擠出花紋，即可放入預熱好的烤箱烤焙。
6烤箱中層，190度，15分鐘左右過後就能吃到自己做的美味黃油曲奇啦~~~