鱸魚: 500克， 上海清: 300克， 尖椒: 50克， 聖女果: 300克， 紅辣子絲: 10克
1將上海切成四拌用水過一下鱸魚的頭尾切下也過一下水和聖女果一起擺出造型
2將鱸魚骨頭剔出剩下鱸魚肉切成絲用鹽鹽一下放入蛋清和生粉攪拌至均勻
3將拌好的鱸魚絲放入沸水中煮成亮白色撈出
4將尖椒鱸魚下鍋翻炒
鱸魚絲上粉不要多也不要炸太很