臘肉: ， 青蒜（北方人叫蒜苗）: ， 藕: ， 蔥末: ， 郫縣豆瓣醬: ， 海天黃豆醬: ， 花椒粉: ， 鹽:
1臘肉切絲
2藕切絲後用煮開的水焯一下
3蒜苗切絲
4炒鍋燒熱，依次放入色拉油，蔥末，郫縣豆瓣醬，海天黃豆醬，醬油，爆香後再依次放入臘肉絲，藕絲，蒜苗絲。炒至自己喜歡的口感即可。（口重的人如果加鹽的話，千萬一點兒一點兒的加，這個菜很容易做咸了）
5美味完成，冰狗
加鹽時一定少量添加，因為醬料已經有鹹味兒了