原料

五花肉: ， 豆乾: ， 豆瓣醬豆豉: ， 海米: ， 香菇，筍，: ， 彩椒，青蒜，蘆筍:

步驟

1豆乾切條，五花肉切片，蔥姜蒜切片，其餘失敗如圖（香菇，蘆筍，冬筍，彩椒，青蒜，大蔥）

2鍋內加少許底油，二成油溫下五花肉，小火慢煎，把油脂逼出來， 待肉微微上了焦黃色，下入豆乾，海米繼續煸炒，

3豆乾也上了焦色以後，下香菇冬筍翻炒一下，下入豆豉和豆瓣醬煸香，加料酒，生抽，少許糖，大火翻炒， 下蔥姜蒜（彩椒，青蒜，蘆筍，）大火翻炒出鍋。