鮮嫩閨蜜豆腐羹

原料

嬌滴滴滴嫩豆腐: , 筍乾: , 毛豆: , 蝦仁: , 口蘑: , 裡脊肉: , 姜: , 鹽、糖、雞精、料酒、水澱粉:

步驟

1各材料各就各位:豆腐切小塊;裡脊肉切小片,加少許生粉與料酒抓勻腌制筍乾泡發好之後切小段;口蘑切薄片;蝦仁剝出;姜切片

2熱鍋下油,入姜爆出香味;下裡脊肉翻炒,肉一變色就下筍乾、毛豆、口蘑,繼續翻炒片刻;放適量鹽、料酒

3加熱水(水量自己控制,愛喝湯就多加點咯),放入蝦仁,蓋上鍋蓋,等水沸,下豆腐,繼續蓋鍋蓋,水沸之後加入少許白糖提鮮,少許雞精~最後調入適量水澱粉便可

4登DENG Deng deng~大功告成!上菜咯~!

小技巧

小森森用滴是寧波的好閨蜜送的蝦干啦,筒子們可以現剝蝦仁或者超市買的冰凍蝦仁啦


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