原料
豬骨: 500克, 蟲草花: 40克, 水: 1500克\ml, 姜: 6片, 米: 1杯(量米杯), 鹽: 適量
步驟
1豬骨頭潮水,去掉血沫;
2蟲草花用水泡開,去除雜質;
3慢燉鍋開高火,放入薑片、豬骨、泡開的蟲草花和全部的水,燉3小時以上;
4撇去湯鍋中表層的浮油,放入適量的鹽和米。
5加米煮滾後,繼續再煮20分鐘即可。
豬骨: 500克, 蟲草花: 40克, 水: 1500克\ml, 姜: 6片, 米: 1杯(量米杯), 鹽: 適量
1豬骨頭潮水,去掉血沫;
2蟲草花用水泡開,去除雜質;
3慢燉鍋開高火,放入薑片、豬骨、泡開的蟲草花和全部的水,燉3小時以上;
4撇去湯鍋中表層的浮油,放入適量的鹽和米。
5加米煮滾後,繼續再煮20分鐘即可。