超簡單水晶月餅(木薯粉版)

原料

木薯粉: 100g, 水(煮沸): 50ml, 紅薯: 一個, 淡奶油: 30ml

步驟

1木薯粉加沸水揉成麵糰,取25g麵糰揉成圓形。

2紅薯上鍋蒸熟,搗爛,加入淡奶油,喜歡甜的可以加一些白砂糖或蜂蜜。

3將麵糰按壓成餅狀,放入25g餡料,收口,放入月餅模具中按壓成型。

4上鍋蒸二十分鐘,取出即可。 超級Q彈哦


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