裡脊肉: ， 黑木耳: ， 胡蘿蔔: ， 青椒: ， 冬筍: ， 朝天椒: ， 姜: ， 蒜: ， 辣豆瓣醬: ， 白醋: ， 醬油: ， 生抽: ， 老抽: ， 辣椒醬: ， 芡粉: ， 澱粉: ， 鹽: ， 白糖: ， 蔥: ， 油:
11、豬肉絲拌炒起鍋備用 熱油鍋倒入肉絲拌炒起鍋備用
2木耳 辣椒 薑絲 木耳、辣椒、姜切備用
3筍切絲汆燙 川燙筍絲備用
4辣椒 木耳 辣豆瓣醬 薑絲 原鍋放入適量油炒香辣豆瓣醬、再放入辣椒、木耳、筍絲，薑絲炒香後放入肉絲
5白醋 鹽 糖 肉絲 蔥 加入調味料大火拌炒後放入蔥段起鍋