原料

Lasagne: 450g， 黃油: 2大勺， 麵粉: 50g， 牛奶: 250ml， 淡奶油: 150ml， 鹽: 1茶勺， 西紅柿: 500g， 羅勒葉(新鮮): 2大勺+裝飾用， 大蒜: 3粒， 白蘑菇: 400g， 大蔥: 適量， 伊頓奶酪: 100g， 馬蘇里拉: 100g

步驟

11.做基汁。 輕微地把麵粉在化開的黃油里煎一下，然後倒入牛奶，不停的攪拌8-10分鐘。然後倒入淡奶油，撒鹽，(這裡可以加點雞精)。等收汁了就熄火，放涼。

2把西紅柿、蘑菇、大蔥切厚片，大蒜切碎。兩種奶酪都刨絲並攪拌進切了片的蔬菜里。

3在陶瓷烤盤裡澆上基汁，再擺上一層Lasagne。鋪一層西紅柿片，上面灑羅勒葉與大蒜末，然後再鋪一層蘑菇與大蔥圈，再灑上一點奶酪絲。

4重複步驟3直至食材全部用完。最後一層Lasagne澆上足夠多的基汁，再灑上奶酪。

5在預熱好175°的烤箱裡烤45-50分鐘。出爐後，放上整片的羅勒葉做裝飾，即可上桌。