魚香雞絲炒飯

原料

胡蘿蔔: 三個, 燈籠椒: 兩個, 小雞胸肉: 三條, 隔夜米飯: 兩人份, 小蔥: 一顆

步驟

1第一步很簡單,就是切墩兒。胡蘿蔔青椒雞肉全部切絲!切切切到腰痛! 我忘記放木耳了!

2胡蘿蔔青椒絲過油,胡蘿蔔先入鍋一分鐘後再下青椒。整個過程非常的香!胡蘿蔔和青椒的香味都因為過了油被逼出來了!

3調醬。 豆瓣醬2勺+利民番茄醬1勺+醋2勺+醬油1勺+糖1勺+鹽0.5勺。多大勺自己決定哈別問我

4蔥熗鍋,把調好的醬炒炒炒。

5醬稍微炒一下,下雞絲炒炒炒。

6雞肉八分熟下青椒胡蘿蔔絲翻炒,上色入味。

7放入隔夜米飯翻炒出鍋!

小技巧

這個醬一定要根據飯量的多少來調,千萬不要多了,多了會咸!寧願稍微淡一點也不要放多了哦。


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