粟米粒: 200克， 百合: 70克， 素火腿: 50克， 黑珍珠: 50克， 西蘭花莖: 70克， 松仁: 30克， 枸杞子: 30克， 香油（麻油）: 少許， 荷花瓣: 少許
1先用手將西蘭花莖老皮剝去，然後洗凈切粒
2百合剝開洗凈，可以用刀將整隻鮮百合的兩頭切去,一是為了整齊,二是正好可以將兩頭的黑色的根去除
3素火腿切粒，松仁用低油溫炸熟備用
4買來黑珍珠，放入鍋內加水煮一會兒，煮的時候大火煮，不要加蓋，煮到黑的透明就好了，出鍋浸泡在冷水中備用
5新鮮荷花瓣浸泡在凈水中，一會兒撈起備用
6起鍋，鍋中放一些油，待油溫4成左右將素火腿粒和西蘭花莖粒，然後一同過油，倒出
7另起鍋，鍋中放水，加少許鹽，待水翻滾後，將粟米粒、黑珍珠粒、百合一同過水、倒出
8另起鍋，鍋中加入少許水，分別將粟米粒、黑珍珠粒、百合、素火腿粒、西蘭花莖粒，一同倒入調味打芡，再將枸杞子、松仁放入，翻炒一下，最後淋上香油出鍋，將先準備好的，用荷花瓣圍邊好圓盤，將菜慢慢的放在花瓣中間即成