草魚: 條， 姜: 片， 鹽: 克， 醬油: 勺， 生粉: ， 雞精: 一點點
1草魚叫魚檔殺好，兩邊的肉片出來，切段，中間的魚排骨切段，魚頭對半切
2魚拿回家就洗乾淨，只加鹽放冰箱先腌著入味，中午煮再拿出來
3拿個碗，加點水，生粉，醬油，鹽，雞精，調成糊，不要太干 完了把鍋燒熱，放點油，魚拿出來，裹上糊，放鍋里煎，小伙慢煎 差不多了 薑片一起煎
4最後加點水燜，熟透即可