檸檬4個: 500g， 冰糖: 700克， 川貝: 10克
1檸檬用溫水泡半小時，用鹽反覆搓表皮去臘，用水洗凈，再次溫熱的水泡檸檬十分鐘，用鹽搓洗去臘，流水洗凈，廚房紙擦乾水分，切掉兩頭。
2記得用黃冰糖
3切片用牙籤用籽（一定用籽，不然發苦）
4切這麼厚
5一層檸檬一層冰糖和川貝均勻放好，壓實
6這是燉兩小時的樣子
7這是十小時的樣子，湯的顏色濃愁
8每一片都是完整的
9經過幾番熬煮，檸檬成了果脯，湯汁醇厚，熬成糖漿了！