蝦: 一斤， 鹽: 2克， 蒜末: 2湯匙， 番茄醬: 150克， 糖: 2.5湯匙， 薑末: 1茶匙， 水: 3湯匙
1一斤海對蝦洗凈瀝干水
2把蝦尾剪掉一些，蝦頭眼睛以上剪掉，剪開蝦背去蝦腸
3蝦放入薑末，一湯匙蒜末，鹽，喜歡可以放一點料酒和胡椒粉腌一下
4腌好的蝦放鍋里煎一下
5放入番茄醬，水，糖和一湯匙蒜末，收汁
6擺盤！