洋蔥: 1個， 雞蛋: 2個， 玉米澱粉: 2勺， 玉米 胡蘿蔔 四季豆: 適量， 火腿腸: 1根， 鹽 糖 黑胡椒: 少許
1四季豆、胡蘿蔔?切成小丁，儘量薄一些，這樣容易煎熟，玉米剝粒，火腿切小塊。
2食材丁倒入蛋液，加兩勺玉米澱粉?攪拌均勻，加適量鹽，再加一點點糖。
3不粘鍋內塗薄薄的一層油，洋蔥圈煎一分鐘翻面，倒入蛋液?，小火煎至成型。
4撒黑胡椒，出鍋！！擠上番茄或是沙拉醬?，美滋滋?
1.我用的水果玉米，和煎熟的洋蔥配一塊，甜～? 2.四季豆可替換成蘆筍等蔬菜