Cupcake 29

原料

低筋粉: 1 1/2cups, 泡打粉: 1 1/2 tsp, 鹽: 1/4 tsp, 黃油(室溫): 113.5g, 砂糖: 1 cup, 雞蛋: 2個, 香草精: 1/2 tsp, 牛奶: 1/2 cup, 草莓醬: 1/2 cup, 【頂層用料】: , 黃油: 56g, 可可粉: 3 tbsp(堆高的滿勺), 糖霜: 226g, 香草精: 1/2 tsp, 牛奶: 1/4 cup

步驟

1混合低筋粉,泡打粉和鹽.

2慢慢放入黃油攪拌.接著放入砂糖,混合均勻.再依次加入雞蛋,香草精和牛奶拌勻.不要過度攪拌.

3入模.每個模具填入一勺麵糊,蓋住底部,大約占三分之一即可

4200攝氏度,20分鐘,或烤至牙籤插入抽出無殘留

5【製作頂層】融化黃油。

6另取一個碗,可可粉和糖霜混合。加入融化的黃油,香草精和牛奶。低速攪拌均勻。

7拿蛋糕沾上巧克力塗層,用巧克力球裝飾


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