雞蛋: 60g， 無鹽黃油: 200g， 糖粉: 125g， 低粉: 450g， 香草精: 一小勺， 鹽: 2g， 杏仁: 若干粒
1無鹽黃油室溫軟化
2加入糖粉電動打發至霜狀，加雞蛋打發，雞蛋稍微留點蛋清備用稍後做杏仁粘合劑。加入鹽，篩入低粉。
3所有材料揉成團，入冰箱冷藏約30min.
4取出麵糰，揉成長條狀，頂端按壓一下塗上點雞蛋清，壓一粒杏仁，用牙線在後端隨意壓一點紋路。
5160度烤箱預熱，烤約15min.左右稍微表面略焦黃即可取出。
6可用番茄醬淋在表面增加效果