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原料
黑豆: 40克, 黑芝麻: 20克, 紅豆: 20克, 水: 1000克, 糖: 40克
步驟
1準備好原材料紅豆黑豆黑芝麻,豆子可以提前泡8小時,然後1.5個小時蒸熟,或40分鐘煮熟
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2如果忘記泡了還想喝直接用高壓鍋壓半個小時就可以了,我經常是高壓鍋壓的,洗乾淨豆子放入高壓鍋放入冰糖和水,冰糖按個人喜好,水1000毫升略濃,不喜歡濃稠的多加些水和糖。最好用冰糖。
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3阿迪鍋自選保壓30分鐘,煮好的豆子要涼一會,大約70度可以放入料理機,因為我用的是blendtec是塑料杯身,如果是玻璃杯身就完全沒問題了
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4倒入料理機選濃湯3分鐘即可
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5倒入喜歡的容器,喜歡甜的可以再加糖
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6我喜歡濃濃的醇厚的口感,所以只加了1000毫升水略濃。
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小技巧
高壓鍋壓完涼一會70度的時候再用料理機打,要是玻璃材質料理機杯可以隨意。高壓鍋壓比蒸煮方便。