咖喱方塊: 2， 黃土豆: 1， 紫洋蔥: 1， 胡蘿蔔: 和土豆差不多， 油或黃油: 適量， 椰漿罐頭（可選）: 幾勺， 老外超市買的冷凍混合蔬菜（可選）: 一些
1土豆胡蘿蔔切塊 洋蔥切片切絲均可 準備一個煮鍋和 一個炒鍋或平底鍋
2煮鍋加水，水量跟煮泡麵水差不多就行，燒開，扔兩塊咖喱塊讓其融化。 在你煮水的時候，平底鍋用油（或者切一塊黃油）把洋蔥煎到變軟，加土豆胡蘿蔔，翻炒，等煮鍋里的咖喱融化就可以全部倒進去，攪拌均勻，蓋蓋子煮個十分鐘，或煮到胡蘿蔔心軟即可。
3（可選步驟） 打開蓋子，加一些你喜歡的冷凍蔬菜，再煮個幾分鐘。 喜歡椰子味咖喱的就加些椰漿。 喜歡炸雞排的也可以配一些切好條的雞排。
4裝盤 ?米飯 咖喱 可以擺些綠菜，好看。
5咖喱圖片說明
非常簡單的咖喱飯，和外面小日式快餐店味道一樣啦，外面吃咖喱豬排飯，至少也要28元，自己煮一鍋，可以吃兩三頓，味道和馬來西亞泰式印度肯定不一樣啦，不知道你喜不喜歡，反正我還是覺得很下飯的。 （就一個重點）炒最好不要略過，因為炒過後煮的快，不然要煮好久。。不想等啊