五花肉: 一條， 奧爾良烤肉顏料: 適量， 蚝油: 一大勺， 料酒: 適量
1五花肉別化凍，直接切片
2用奧爾良烤翅乾料+一大勺蚝油+正好可以稀釋掉敢幹料的料酒攪拌均勻，料酒適量，不用出湯，常溫腌制一小時
3烤箱預熱230，烤盤鋪上錫紙接油，把肉平鋪在烤架上，烤15分鐘左右，想肉軟一點的就少幾分鐘，焦一點就多幾分鐘
4烤好裝盤，左邊的焦一些，18分鐘左右，右邊一小部分嫩一些，10分鐘左右