原料

紅豆，冰糖，鮮牛奶，西米

步驟

1、紅豆下冰糖和少量水，將紅豆煮熟。 2、水煮至快乾，撈出紅豆放涼後，放入冰箱冷藏。 3、鮮牛奶加糖混合均勻後，放入冰箱冷藏。 4、西米先用水泡30分鐘，下鍋內煮至透明色後撈出，用冷開水沖洗掉澱粉，放入事先冷藏好的鮮奶中。 5、吃時加入事先煮好並冰好的甜紅豆即可。