營養超級豐富的牛油果蘆筍鮮蝦仁炒雜糧飯

原料

牛油果: 一個, 鮮蝦: 七八個, 蘆筍: 四支, 火腿丁: 少量, 雜糧飯: 一小碗, 橄欖油: 適量

步驟

1先用電飯煲蒸出雜糧飯,雜糧飯里的種類可以自己任何加,我用的是綠豆,紅豆,糙米,小黃米,玉米,小麥粒和高梁米。

2鍋里放水和料酒燒開,放入蝦仁煮至變紅色撈上來備用。

3炒鍋燒紅倒入少量橄欖油,下火腿丁和蘆筍丁翻炒一下,再加入蝦仁翻炒。

4然後加入雜糧飯。把飯炒散。

5快炒好的時候,最後加入牛油果丁,放一點魚露,炒勻上色裝盤即可。

小技巧

1、煮雜糧飯的時候,一定要把豆子類的先泡發再和其它的米類一起蒸。 2、牛油果切記最後放,和炒好的雜糧飯拌勻即可。


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