米飯: ， 胡蘿蔔: ， 豆芽: ， 香菇: ， 菠菜: ， 雞蛋: ， 蕨菜: ， 雞胸肉: ， 韓式甜辣醬:
1材料洗凈，胡蘿蔔、香菇切成細絲，雞胸肉切細絲，用少量鹽、澱粉、料酒碼味
2鍋中油熱，倒入雞絲，炒熟後盛起
3鍋底留余油，將胡蘿蔔、香菇炒熟，加少許鹽
4燒開水，分別焯熟豆芽、菠菜，分別加入少許鹽和香油拌勻
5石鍋中薄薄塗一層香油，鋪好剩米飯，將準備好的菜絲碼進去，上面放一個煎得四分熟的雞蛋（不要擔心雞蛋是生的，米飯和砂鍋的溫度會接著烙熟雞蛋）
6石鍋放在火上加熱，直至發出滋滋的聲音、鍋底米飯略焦即可
7拌上韓式辣醬