腐竹: 一根， 胡蘿蔔: 一根， 蒜苔: 一把， 杏鮑菇: 一根
1杏鮑菇撕成條，蒜薹切段，胡蘿蔔切片，腐竹用水泡發
2鍋里加少許底油，把胡蘿蔔下鍋翻炒，胡蘿蔔與油脂充分融合後脂溶性維生素才能很好地被人體吸收利用哦
3加入蔥姜蒜爆鍋，然後把蒜薹下鍋翻炒，因為蒜薹較其他食材熟的慢
4加入十三香，醬油調味後把手撕杏鮑菇下鍋翻炒
5把泡發好的腐竹下鍋翻炒一會後加入耗油和鹽就可以出鍋裝盤啦·
素菜也要美美的，把多種蔬菜放在一起炒，能相互借味，使整個菜品口感更豐富