原料

高筋麵粉: 180克， 低筋麵粉: 80克， 黃油: 200克， 糖粉: 140克， 牛奶: 90毫升， 香草精: 1小匙

步驟

1黃油室溫軟化，不能液化。 在黃油中加入糖粉，打發至4、5成，用手動打蛋器打約5分鐘。 分次加入牛奶，等前一次加入的牛奶全部混合後再加下一次的。

2高粉低粉過篩。加入1中，拌勻。

3將拌勻的麵糊倒入裱花袋，使用八齒的菊花嘴擠出曲奇形狀。（冬天的時候不好擠的話用吹風機吹一下裱花袋再擠） 放入190度烤箱，中層上下火烘烤10分鐘，上火2分鐘。