菜鳥玉米?8寸奶油蛋糕

原料

草莓10: 個, 奶油500: 克, 低筋麵粉90: 克, 砂糖50: 克, 檸檬汁: 滴, 細砂糖40: 克, 雞蛋5: 個, 玉米油50: ml, 牛奶: 50ml

步驟

1做8寸圓形戚風一個

2蛋糕胚做好後,冷涼,將蛋糕分成3分,每一層塗上打發好的奶油。奶油我用的是鐵塔奶油,南方現在家裡溫度10,奶油從冰箱裡拿出來非常好打發,我分了兩次打發,250ml奶油加20克細砂糖,打到盆子反過來奶油不會動,就好了,不能再繼續了,如果繼續將會油水分離,我怕打發失敗,所以分了兩次打發,不過很成功。

3接著就開始抹面,我沒有抹面刀,用的是勺子的反面,抹的時間長,又沒有抹面台,總結慢慢抹應該還行。

4現在裱花,裱花嘴又找不到了,就找了一個最普通的,順時針劃圈。買了10個草莓,邊上貼上旺旺餅乾

510個草莓裝點的還不錯吧


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