雞蛋: 自行控制，一人份一個就夠了， 面: 自行控制， 番茄: 半個(可多可少)， 生抽: 適量， 香油: 少許， 水: 大半鍋， 澱粉: 少許
1水加入鍋中，大半鍋。開中小火燒開。
2在燒水時，將雞蛋打散，不一定太均勻，然後加入少許澱粉，打勻。
3水開時加入麵條，用筷子攪一攪。在鍋上放上一個木鏟，防止水溢出鍋外。
4把番茄洗凈切成小塊，放入鍋中。
5拿出容器，放入生抽，香油。此步可在最後做。
6在面里加入雞蛋，不要一下全倒完，分散著倒。
7待雞蛋煮熟，撈出盛在碗里。ok！
火候別太大，電磁爐三檔正好！不夠咸就放鹽巴！