咖喱雞肉土豆焗飯

原料

雞胸肉: 300g, 咖喱塊: 65g, 水: 適量, 米飯: 兩碗, 胡蘿蔔: 半根, 馬蘇里拉芝士: 120g, 油: 適量, 土豆: 1個, 洋蔥: 1/4個

步驟

1準備食材,米飯要提前煮好,把雞肉、土豆、胡蘿蔔和洋蔥切丁。

2鍋中放適量油燒熱後放入雞丁炒至發白。

3再放入土豆、胡蘿蔔和洋蔥一起炒勻。

4添水沒過鍋中食材,大火煮開。

5撈去鍋中浮沫,改中小火燉煮十五分鐘左右。

6煮至湯汁少於食材,改小火放入咖喱塊。

7翻炒至咖喱融化粘稠。

8倒入提前煮好的米飯快速翻炒至裹上湯汁。

9盛入容器中,我用了一個八寸披薩盤和一個大碗。

10把馬蘇里拉芝士均勻的鋪到上面。

11烤箱190度預熱,中層烤十五至二十分鐘。

12取出趁熱食用。

13成品圖。

小技巧

菜譜差不多是2至3人份。烤制的時間根據自家烤箱來定,一般芝士上色就可以了。 此文轉自網絡。


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