五花肉150g 青尖椒400g 蔥10g 蒜瓣10g 味達美8g 老抽3g 澱粉
做法 1.豬五花肉，去皮，連肥帶瘦切片，加鹽、以水澱粉碼好 2.尖椒，去蒂去籽，拍松，斜切段 3.蔥花、蒜片備用 4.鍋燒熱油，下肉片，炒散變色，撈出備用 5.下蔥蒜炒香，下尖椒，翻炒幾下，下肉片，烹入少許老抽、適量味達美，加鹽，翻炒均勻，湯汁收緊即可