原料

米飯、川味香腸: ， 菜心、鹽: ， 油、拉蘇里拉:

步驟

1將香腸在沸水中煮10分鐘撈出切片，菜心洗凈待用。熱鍋熱油放入米飯，加適量的鹽炒散，倒入香腸和菜心混合均勻，翻炒到菜心斷生，即可關火。

2炒好的米飯盛在碗中，在米飯上鋪一層馬蘇里拉，烤箱上火100度預熱2分鐘，放入米飯烤8-12分鐘即可。

3成品

4成品

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小技巧

1、香腸一般來說是比較鹹的，所以要先過水去咸。 2、蔬菜不用炒得太死，反正要進烤箱的，炒太久反而會沒新鮮感。 3、芝士要鋪厚一點，據我長期以來的經驗，買切好的芝士最好買粗的那種，細的那種拉絲不明顯，而且要鋪很厚一層，比如這次我用這個。用芝士塊的就隨意啦，反正自己切，要把米飯上鋪滿倒是真的。 4、具體在烤箱中的時間，可以烤到6分鐘後去看看，8分鐘後隨時觀察著，由於用的芝士、烤箱不一樣，烤的時間也會不一樣。 QQ群1: 438996620 QQ群2:  234018580 微信群：694755640 『暗號美食』 微信公眾號：VSY233