火腿碎肉: 30克， 水發香菇: 3個， 口蘑: 4個， 米飯: 200克， 馬蘇里拉奶酪: 60克， 胡蘿蔔: 半根， 黃油: 20克， 淡奶油: 100ML， 鹽: 1/4小勺， 雞精: 適量， 胡椒粉: 適量， 香草碎: 1小勺
1香菇、胡蘿蔔、口蘑、火腿切小片
2鍋內放入黃油煎至溶化
3下入胡蘿蔔、香菇、口蘑小火煎香，再加入鹽、雞精、胡椒炒勻，至微微出水
4將材料扒至一邊，下入火腿煎至出油
5倒入淡奶油
6加入香草碎，炒勻後小火煮2-3分鐘，至湯汁濃稠時關火
7將蒸熟的米飯盛入烤盤中壓平
8將鍋中材料盡數倒入盤中蓋在米飯上
9表面再撒上馬蘇里拉碎
10烤箱預熱，上火，200度，中層，烤15分鐘左右即可