原料

雞蛋: 3隻， 蜂蜜: 60克， 砂糖: 100克， 杏仁粉: 60克， 淡奶油: 110克， 黑巧克力: 45克， 麵粉: 100克， 酵母: 6克， 可可粉: 16克， 黃油: 60克

步驟

1將雞蛋，砂糖，蜂蜜放入盆內攪拌均勻。

2淡奶油加熱到沸騰，放入巧克力使其融化。再加入步驟一的麵糊中攪拌均勻。

3加入過篩好的麵粉，酵母，杏仁粉，可可粉攪拌均勻。在加入融化好的黃油攪拌均勻。

4200度烤5分鐘，用刀劃口子。再155烤約35分鐘。將牙籤插入麵糊拔出時乾淨說明蛋糕烤熟。出爐，脫模。