雞腿: 3個， 料酒: 2湯勺， 糖: 1湯勺， 鹽: 1茶勺， 蔥姜蒜: 適量， 白鬍椒: 1茶勺， 雞精: 少許
1琵琶腿去骨，用料酒糖，鹽和蔥姜，白鬍椒腌制30分鐘以上
2鍋中放油，放入蔥絲，小火製作成蔥油，出去裡面的蔥絲備用
3把腌制好的雞肉放入烤碗中，淋上蔥油，放入烤箱180度烤制50分鐘左右，期間取出翻面最好