原料

翅中: 10個（也可以多1,2個）， 少量醬油: 2勺， 蚝油: 2勺， 料酒或者紅酒: 大約2勺， 鹽: 少許， 薑末: 少許， 辣椒子: 少許， 五香粉: 少許， 黑胡椒: 少許， 叉燒醬: 少許（也可省略）， 蜂蜜: 圖3加（均勻塗抹在翅中上）

步驟

1把翅中洗凈，不要有血絲。用刀在翅中上划上一兩道口，正反都要。可以放土豆塊或者藕一起調味，如果放了就要適當的增加佐料，也可以不放。

2把上述的佐料全放入圖1中，進行充分的攪拌。攪拌之後用保鮮膜蓋住，放入冰箱，時間為一個晚上讓其入味。

3從冰箱拿出來就以後放少量的番茄醬，進行攪拌，再進行擺盤。用錫紙包在烤網上，依次擺放，擺完以後要記得刷蜂蜜，均勻的塗抹，塗抹時可以將烤箱預熱3到5分鐘，這是關鍵。

4放中層200度，45到50分鐘。

5烤好了，味道很好哦，啦啦啦

小技巧

烤得時候可以在中途給翅中翻面，可以烤得更均勻，更干，更緊緻。