香腸: 適量， 豌豆: 適量， 隔夜飯: 一份， 雞蛋黃: 兩個， 鹽: 適量， 胡椒: 適量
1第一步 隔夜飯稍微加熱
2第二步 雞蛋黃打散
3第三步 香腸切成丁狀
4第四步 豌豆米和香腸都是熟的，加一點油炒熱後備用；炒飯，可以不加油，米飯炒開後加入蛋液，飯粒裹上蛋液變色，加調料