原料
火晶柿子: 若干， 麵粉: 500g（四人份）， 核桃: ， 黑芝麻: ， 白糖:
步驟
1柿子剝皮打成糊狀，加入麵粉 揉勻。麵糰越軟越好
2黑芝麻 核桃用料理機打碎，加入白糖 麵粉。（喜歡糖稀的可以不用加麵粉，我就沒有加>O<）
3這是拌好的餡
4將麵糰放到案板上，撒適量麵粉 以免粘案板
5麵糰分成大小適中的劑子 包入餡，像包包子一樣，包好之後花朝下 壓平
6上煎鍋煎成兩面焦黃就可以出鍋啦
小技巧
和面過程中如果掌握不好軟硬就一點一點加麵粉，麵糰只要不粘手就行，這樣煎出來的柿子餅才會外皮焦脆 裡面Q香軟糯
